《中国盐业》杂志2011年第21期目录

     领导讲话
    2 学习食用盐碘含量新标准 发展品种盐满足市场需求 茆庆国
    4 积极应对食盐新标准 加快盐行业自身发展 王云
    5 全国盐业高级经营管理人员培训班结业讲话 李维

    媒体聚焦
    6 全国盐业高级经营管理人员培训班在北京举办 卢晗 蓝明
    8 谋划盐业出路 促进共同发展
    ——全国盐业高级经营管理人员培训取得圆满成功 蓝明
    9 中盐总公司组织全国盐业宣贯食盐碘含量新标准 中盐

    专家论道
    10 食品卫生标准与食品质量安全 陈君石
    11 中国居民营养与健康状况 杨晓光
    12 精细化管理之营销篇 汪中求
    13 国企的营销创新 程绍珊
    14 重筑盐道 张城

    交流天地
    15 心得体会——思辨于发展之际
    16 互动提问——思想与智慧的交锋
    17 学员畅想——理念与实践的碰撞

    标准解读
    41 解读《食用盐碘含量》（GB26878—2011）新标准 胡宁
    47 浙江研讨碘盐“地方标准”统一三点意见 王蕊
    48 欧洲盐业协会针对指定营养参考值所作的声明 翻译/梁培林 卢鹏

    市场分析
    50 广东盐业市场现状的深度分析 刘世宗